中華そば
ようやくラーメン、行って来ました。
随分前からスイッチ入ってたんだけどね。
あっち行ったり、こっち行ったりしてたら、なんかずるずる先延ばしになってしまいました。
久しぶり♪
今回はノーマルに中華そば行きます！
スープは白味がかった茶色。
口当たりから豚骨のマイルドなうま味がとろりと来ます。
カドのない、本当にクリーミーなスープ。
ゆるりゆるりと広がる美味しさは、深くて優しくて温かくて。
なんだかいいですね、このテイスト。
麺は中太麺。
茹で加減中程度。
程よい弾力・伸びはクリーミーなスープにぴったりフィット。
麺とスープが溶け合うように一体化し、美味しさの輪を大きく大きく広げます。
ちゅるりとした舌触り・のど越しも爽快。